Skinny fat: magri con la pancia!
In Italia ed, in generale, nei paesi occidentali, è noto ci sia un problema legato all'alimentazione. L'eccessivo consumo di cibi dall'elevato apporto calorico e...
Quante uova si possono mangiare a settimana?
Storicamente, le uova sono state considerate poco sane per via del loro alto contenuto in colesterolo. Un uovo di medie dimensioni infatti, ne contiene...
Carboidrati la sera: meglio mangiarli a pranzo?
Oggi cerchiamo di capire quanto di vero ci sia nel famoso detto “colazione da re, pranzo da principe e cena da povero”. Una delle...
Aminoacidi per dimagrire: esistono davvero?
Sempre piu spesso sul web troviamo l’uno o l’altro integratore miracoloso che ci promette sfavillanti risultati in fatto di perdita peso, il tutto condito...
Il fruttosio fa male?
Il fruttosio è lo zucchero caratteristico della frutta, da qui il nome. E' uno zucchero semplice, un monosaccaride simile al glucosio che si differenzia...
Mangiare pizza la sera: fa ingrassare?
Molti pazienti mi chiedono se possono mangiare la pizza alla sera o se
consumare una pizza alla settimana (magari nel weekend) può davvero
compromettere l’efficacia di...
I tipi di proteine, quali sono gli indicatori per differenziarle?
Una proteina è un polimero di aminoacidi disposti in una sequenza ben definita. L’ordine con il quale sono disposti gli aminoacidi definisce una specifica...
Proteine in polvere per il runner
Le proteine in polvere sono fondamentali per velocizzare il recupero muscolare. Fino a qualche anno fa i preparati proteici risultavano eccessivamente pastosi e provocavano...
Parliamo del destrosio: Cos’è? Fa male?
Il destrosio (o glucosio) è un monosaccaride (zucchero semplice) a sei atomi di carbonio (è un aldoesoso perché presenta una funzionalità aldeidica). E’ destrorotatorio...
Metabolismo lento? Cosa fare?
Non riesco a dimagrire! Ho il metabolismo lento? Ma come riattivare il metabolismo? E' possibile?
Innanzitutto il metabolismo cos’è…
Potremmo definirlo in una frase: “processo del fare...
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L’importanza dei BCAA per il catabolismo muscolare
Gli aminoacidi si dividono, dal punto di vista energetico, in due grandi famiglie: glucogenetici, che possono essere degradati in piruvato da cui ricaviamo glucosio,...
Curl Bilanciere: esecuzione e varianti
Quando in palestra ci troviamo ad eseguire i tradizionali esercizi per i flessori del gomito, si sente sempre parlare solo di bicipiti ma mai...
Lo stretching stimola l’aumento di massa muscolare?
Negli ultimi anni sono state fatte numerose ed interessanti ricerche sull'influenza dello stretching sull'ipertrofia e quindi sull'aumento di massa muscolare.
Si può partire da studi...
Military Press: il migliore esercizio per le spalle!
Come diciamo sempre, non c'è un esercizio migliore di un altro, ma il military press può sicuramente essere considerato uno degli esercizi fondamentali per...
Proteine della canapa: meglio delle Whey?
Le proteine della canapa derivanti dai semi di canapa, i frutti commestibili della pianta di Cannabis sativa L., erano inizialmente considerati solamente un sottoprodotto...