Alimentazione

Come tutti sappiamo, l’alimentazione è molto importante per mantenerci in salute ed è fondamentale soprattutto per chi pratica sport, specialmente di alto livello, per...

Sicuramente la frutta fresca, esattamente come la verdura, ha un sapore più intenso. Se poi è raccolta e gustata sul momento sprigiona un sapore...

Le maltodestrine sono dei polimeri, costituiti da molecole di maltosio (due molecole di glucosio) e destrosio (glucosio) che vanno da un minimo di 4...

L'indice glicemico misura la velocità con cui aumenta la glicemia nel sangue in seguito ad un'assunzione di un alimento contenente 50g di carboidrati. Viene...

Si sente spesso dire “ho il metabolismo lento”, “qualsiasi cosa mangi mi fa ingrassare” ecc mentre c’è sempre l’amica che anche mangiasse hamburger e...

Lo zenzero per dimagrire è una delle tante credenze che le persone si fanno quando sono in fase di dieta. Molti sono gli slogan...

Passiamo alla terza parte dei consigli su cosa acquistare al supermercatp per un podista. Banco frigo Colazione Yogurt greco magro Compatto e cremoso, possiede il doppio delle proteine...

L’attività fisica ha un’importanza primaria in ogni intervento nutrizionale e dovrebbe sempre affiancare la dieta in un percorso di dimagrimento. Una domanda frequente è se per dimagrire si...

La Dieta a Zona è sistema dietetico basato su specifici criteri di scelta che permettono, a chi decide di intraprendere un percorso alimentare di questo tipo, di costruire la propria dieta a zona in maniera autonoma ma seguendo delle regole precise. All'interno di quest'articolo, approfondiremo se la dieta a zona funziona veramente oppure no.

Gli aminoacidi ramificati (leucina, isoleucina, valina), chiamati anche BCAA (Branched Chain Amino Acids, figura 1), sono così definiti perché posseggono una catena carboniosa che...